Aquí os dejo como hacer pulpo a la gallega de una forma super rápida, animaros que está buenísimo…
INGREDIENTES:
– Un pulpo
– aceite
– pimentón
– sal gruesa
PREPARACIÓN:
Es mejor que tengamos el pulpo congelado para que quede tierno, podéis comprarlo ya congelado. Una vez descongelado, comenzamos…
Cogemos la olla exprés y sin poner nada meteremos el pulpo, cerramos la olla y la ponemos a fuego máximo. Tenemos que dejarla 7 minutos dando vueltas.
Transcurrido el tiempo, abrimos la olla, vamos cortando los tentáculos sin sacar el pulpo y los trocitos los colocaremos en un plato de madera. Cuando ya lo tengamos todo cortado en el plato, le ponemos por encima sal gorda y un poquito de pimentón dulce o picante (elegir al gusto). Y por último le pondremos por encima un poco de aceite de oliva.
